脂肪酶

是一種由脂肪酶高產菌株發酵而成的脂肪酶制劑。廣泛應用于食品、飼料、藥物、化妝品、去污劑、廢水處理和紙漿制造。

◆工作機理

是微生物和高等生物吸收和消化營養物質必需的一種酶。這種酶用于水解脂類，由甘油酸三脂到甘油二酯，甘油一脂，自由脂肪酸和甘油。

◆特性

適用的pH范圍是5.5-10.5，溫度范圍是30-45℃ (86 -113°F)。

◆規格

固體酶活力為20，000 U/g

◆酶活力單位定義：

1個酶活力單位是在特定條件下每分鐘氧化1umol脂肪酸所需要的酶量。

◆使用說明

用作飼料添加劑用量為0.05-0.1％。

造紙工業應用添加量可根據實驗技術人員建議添加。

◆包裝

包裝規格為20kg/袋。

◆保存

存放于陰涼干燥處，避免陽光直射。含有大量活性物質，在低溫下（25℃以下，但不能冷凍）貯存時，其活性可保持相當長一段時間。